Ponte Nova, Recife

Desde 2008, o Restaurante apresenta um cardápio enxuto com base na culinária francesa, utilizando ingredientes regionais. Retornando as origens, utilizando o que a terra pode oferecer de melhor, pensando não apenas nos produtos, mas principalmente nos produtores. É assim que o Ponte Nova entra numa fase de amadurecimento vocacional, para oferecer aos seus clientes experiências gastronômicas, onde o simples também está presente e surpreende! Já no time de restaurantes da Associação da Boa Lembrança (ARBL) e com uma estrela no Guia 4 rodas, desde 2008, o Restaurante apresenta um cardápio enxuto com base na culinária francesa, porém utilizando ingredientes regionais. A arquitetura do estabelecimento busca inspiração nos tradicionais bistrôs parisienses, para oferecer um ambiente com personalidade, mas sem ostentações, pautada no bom gosto e no conforto.