Projeto Andarilho, Espirito Santo do Pinhal

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Projeto Andarilho
Toda caminhada de mil passos começa com apenas um... O Andarilho vaga descobrindo historias e por onde passa as compartilha .Siga o Andarilho e divirta-se Em todos os países a gastronomia é o único ponto que unifica cultura, geografia, história, clima e religião. O Brasil, apesar de apresentar um clima basicamente tropical, possui regiões que apresentam singularidades climáticas e geografias, o que influencia diretamente nos ingredientes produzidos e nos espécimes de animais, o que acaba definindo diferentes padrões culinários dentro de um mesmo país. Estes padrões culinários formam a gastronomia de cada localidade específica, onde são levadas em consideração as influências trazidas por imigrantes e mesmo migrantes de estados diferentes sejam nas técnicas e formas de cozimento, na cocção e mesmo na utilização de ingredientes e temperos já utilizados há décadas e que hoje faz parte da gastronomia conhecida. Através da história é possível conhecer diversos casos, como por exemplo, a pizza, o macarrão, o tomate, a batata e muitos outros ingredientes ou pratos que foram levados para alguns países, ou por soldados das grandes cruzadas, exploradores ou simplesmente colonizadores a procura de uma nova vida. Em nosso país conseguimos constatar esta diversidade, pois somos ricos na variedade de ingredientes devido ao clima variado e a vasta combinação de influências trazidas pelos colonizadores, imigrantes e mesmo dos indígenas que já viviam aqui antes mesmo do descobrimento. A culinária brasileira é tida como uma das mais elaboradas do mundo devido toda influência que sofreu, formando uma gastronomia forte e repleta de diferentes sabores. O sul de Minas Gerais e o leste paulista representam bem esta magia culinária com influências italiana, portuguesa, africana e indígena e através de uma rota conhecida como Caminho da Fé é possível constatar isso, uma vez que esta rota inicia-se na cidade de Cravinhos e finaliza-se na cidade de Aparecida do Norte. Durante a rota passa-se por diversas cidades todas as quais com incríveis pontos gastronômicos que trazem suas histórias carregadas por diferentes ingredientes e receitas passadas por gerações. E são essas histórias que merecem serem registradas e compartilhadas e o Projeto Andarilho visa coletar e divulgar toda essa carga cultural por meio de saborosas receitas, apresentando para todos os verdadeiros prazeres das terras brasileiras _______________ In all countries the food is the only point that unifies culture, geography, history, climate and religion. Although Brazil to present a basically tropical climate, has regions with climatic singularities and geographies, which directly influences the produced ingredients and specimens of animals, which ends up defining different culinary standards within the same country. These standards form the culinary cuisine of each specific location, where they are taken into account the influences brought by immigrants and even different states of migrants are in the techniques and forms of cooking, the cooking and even the use of ingredients and spices used decades ago already and now part of the renowned gastronomy. Throughout history it is possible to know several cases, such as pizza, pasta, tomatoes, potatoes and many other ingredients or dishes that were brought to some countries, or by soldiers of the great crusades, explorers or settlers simply demand of a new life. In our country we can find this diversity because we are rich in the variety of ingredients due to the varied climate and the wide combination of influences brought by settlers, immigrants and even Indians who have lived here even before the discovery. The Brazilian cuisine is considered one of the most elaborate in the world because every influence that suffered, forming a strong food and full of different flavors. The southern Minas Gerais and São Paulo's east and represent this culinary magic with Italian influences, Portuguese, African and indigenous and through a route known as Faith path it can be seen that, since this route starts in the city of Cloves and ends up in North Aparecida city. During the route goes up to several cities all of which with incredible gastronomic points that bring their stories carried by different ingredients and recipes passed down for generations. And it is these stories that deserve to be recorded and shared and the Wanderer Project aims to collect and disseminate all this cultural burden through tasty recipes, presenting for all true pleasures of Brazilian lands

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13990-000 Espirito Santo do Pinhal

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(19)99202-3019

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